La Maison du Patrimoine Alimentaire

Le projet de Maison du Patrimoine Alimentaire (MPA) en Provence Verte vise à créer, au cœur du territoire de la Provence Verte, un espace dédié à la valorisation et à la transmission du patrimoine alimentaire local, tout en contribuant au renforcement de l’attractivité touristique du territoire. Ce lieu a vocation à devenir un espace de référence pour les habitants comme pour les visiteurs, permettant de mieux faire connaître les productions emblématiques et les savoir-faire agricoles qui façonnent l’identité alimentaire de la Provence Verte.

Le projet repose tout d’abord sur un objectif de valorisation du patrimoine agricole et alimentaire local. Il s’agira de mettre en lumière des productions identitaires du territoire, telles que la prune de Brignoles, le coing de Cotignac, le pois chiche de Rougiers, la châtaigne de Camps-la-Source, la figue de Salernes ou encore l’olive de Varages. À travers des actions de médiation, de présentation et de sensibilisation, la Maison du Patrimoine Alimentaire permettra de raconter l’histoire de ces produits, de valoriser les savoir-faire associés et de renforcer leur reconnaissance auprès du grand public.

Le projet vise également à développer l’accueil touristique autour du patrimoine alimentaire, en s’appuyant sur les dynamiques d’agritourisme et d’œnotourisme déjà présentes sur le territoire. La Maison du Patrimoine Alimentaire pourra constituer une porte d’entrée pour les visiteurs souhaitant découvrir la richesse agricole et gastronomique de la Provence Verte, en créant des passerelles avec les exploitations, les domaines viticoles, les producteurs et les acteurs du tourisme local.

Enfin, le projet poursuit un objectif de sensibilisation et d’appropriation par les habitants. En offrant un lieu dédié à la découverte et à la transmission du patrimoine alimentaire, la Maison du Patrimoine Alimentaire permettra aux habitants de la Provence Verte de mieux connaître les productions locales, de prendre conscience de la richesse de leur patrimoine agricole et de renforcer le lien entre agriculture, alimentation et territoire.

À travers ces différentes dimensions  patrimoniale, touristique et pédagogique la Maison du Patrimoine Alimentaire ambitionne ainsi de devenir un outil structurant pour la valorisation des ressources agricoles locales et pour le rayonnement du territoire de la Provence Verte.