Les élèves de Terminale Vigne et Vin, en formation initiale et en apprentissage, ont eu l’opportunité de découvrir, ce vendredi 9 octobre, l’EARL Les Hautes Cannebières à Correns, une exploitation engagée en agriculture biologique et en biodynamie.
Cette visite a permis d’illustrer concrètement l’intérêt de la diversification agricole et les complémentarités entre les productions animales et végétales.
Chevaux et bovins participent pleinement au fonctionnement du vignoble :
–Fertilisation naturelle des sols grâce aux déjections animales.
– Utilisation de la traction animale pour certains travaux viticoles.
– Préservation de l’environnement et de la biodiversité.
La journée s’est poursuivie à la Cave de Correns, située dans le premier village bio de France , où les élèves ont découvert les différentes étapes de la vinification avant de terminer par une dégustation.
Un grand merci à la famille de Lalie MISTRE, élève en Terminale VV en apprentissage, pour son accueil chaleureux, son partage d’expérience et son engagement dans la transmission des savoir-faire agricoles.
Une belle journée riche en découvertes, en échanges et en apprentissages !
