BAC Professionnel Technicien Conseil-Vente en Alimentation
Programme de la formation
Enseignement général
| MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel | 133H |
| MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation | 105H |
| MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles | 84H |
| MG4 Actions et engagements collectifs dans des situations sociales | 77H |
Enseignement professionnel
| MP1 Etude opérationnelle du point de vente | 110H |
| MP2 Expertise conseil en produits alimentaires | 123,75H |
| MP3 Conduite de la vente | 96,25H |
| MP4 Optimisation du fonctionnement du rayon | 82,5H |
| MP5 Qualité et sécurité alimentaires | 110H |
| MP6 Animations Commerciale | 68,75H |
| MAP Module d’adaptation professionnelle | 55H |
| Pluridisciplinarité | 110H |
| Enseignements à l’initiative de l’établissement | H |
Stage
- 14 à 16 semaines de stage(s) en milieu professionnel.
- 1 semaine de stage collectif éducation à la santé et au développement durable.
Modalités d’admission
- Être issu d’une classe de Troisième ou de CAPa.
- Avoir obtenu un avis favorable de passage en Seconde Professionnelle, puis en classe supérieure.
Obtention du diplôme
- Pour 50 % de l’examen par des contrôles en cours de formation.
- Pour 50 % de l’examen par des épreuves terminales en fin de troisième année.
Débouchés et poursuite d’études
Le BAC Professionnel TCVA permet :
- Une poursuite d’études vers un Brevet de Technicien Supérieur.
- Une insertion professionnelle en tant que conseiller vendeur ou assistant chef de rayon.
Objectifs de la formation
Enseignement général
Développer des compétences de communication efficaces pour s’exprimer clairement à l’oral et à l’écrit, adapter son langage selon les situations et argumenter ses idées.
Acquérir des capacités d’analyse et de raisonnement pour résoudre des situations concrètes, interpréter des informations et prendre des décisions adaptées.
Comprendre son environnement économique et social afin de situer son activité professionnelle dans un contexte plus large et mieux appréhender le fonctionnement d’une entreprise.
Maîtriser les outils numériques et les techniques de recherche d’information pour communiquer, traiter et gérer des données professionnelles de manière autonome.
Développer l’autonomie et le sens des responsabilités pour s’organiser, travailler en équipe et adopter un comportement professionnel responsable.
Enseignement professionnel
Maîtriser la relation client et le conseil personnalisé pour identifier les besoins, proposer des produits adaptés et fournir des informations précises sur les produits alimentaires.
Mettre en œuvre des techniques de vente efficaces pour conduire un entretien commercial, valoriser les produits, conclure des ventes et fidéliser la clientèle.
Gérer et organiser un espace de vente alimentaire en réceptionnant les marchandises, contrôlant leur conformité, les stockant et les présentant de manière attractive.
Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité pour garantir la sécurité du consommateur et respecter les normes sanitaires et la traçabilité des produits.
Participer au fonctionnement et à la performance de l’entreprise en contribuant aux objectifs commerciaux, aux actions promotionnelles et au travail en équipe.
